ESCAMAS DE SAL

Sal en forma de irregulares láminas, que se recolectan cuando ya han precipitado en el fondo. Destacan su textura y vistosidad, fruto de una evaporación suave. Especial para carnes y pescados y con gran capacidad  decorativa.

TEXTURA

Láminas

PROPIEDADES

Decorativa, ligera en sabor

PRODUCCIÓN

Con viento sur

USO

Especial para demenuzar sobre pescado

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